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要做出美味的蒜蓉金针菇，可以按以下步骤： 1. 准备材料：金针菇、大蒜、盐、生抽、食用油。 2. 金针菇的处理：将金针菇切去根部，洗净，控水备用。 3. 蒜蓉的制作：将适量的大蒜剁成蒜蓉备用。 4. 热锅加油：在平底锅中加入适量的食用油，烧热。 5. 炒金针菇：将金针菇放入锅中，翻炒至稍微变软。 6. 加入调味料：在金针菇中加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。 7. 炒蒜蓉：在锅中挤入蒜蓉，迅速翻炒均匀，使蒜香充分融入金针菇中。 8. 出锅装盘：炒制至金针菇完全熟热后，即可出锅装盘。 另外，可以根据个人口味的不同，加入适量的胡椒粉、味精或蚝油等调味料，提升菜品的口感和味道。

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